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□記者 馮 鍇

大田集鎮(zhèn)是山東省首屈一指的大蒜加工基地，是“中國蒜業(yè)十強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)”，大田集鎮(zhèn)大蒜被省農(nóng)業(yè)廳命名為“無公害農(nóng)產(chǎn)品”。

大蒜也成了謝樓村的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)。村子因大蒜而強(qiáng)，村民因大蒜而富，通過全鏈條發(fā)展大蒜富民產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興，成為山東省鄉(xiāng)村振興“十百千”工程創(chuàng)建示范村。

蒜香撲鼻，出口賺“洋錢”

走進(jìn)成武縣大田集鎮(zhèn)境內(nèi)，隨處可見的大蒜不禁讓人感嘆。

來到謝樓村，一下車，大蒜特有的香辣氣味撲鼻而來?！拔覀冞@里是蒜鄉(xiāng)飄蒜香……”謝樓村黨支部書記謝京光樂呵呵地說。謝京光介紹，謝樓村現(xiàn)有人口1600多人，2400余畝耕地，全村大蒜種植面積連年保持在2400余畝，大蒜幾乎是每戶村民的致富門路。

謝志遠(yuǎn)是遠(yuǎn)近聞名的種蒜大戶。與謝志遠(yuǎn)取得聯(lián)系時(shí)，他正在定陶區(qū)忙活。原來，他在定陶區(qū)承包了300多畝土地種蒜?！拔覀兇宓牡夭粔蚍N的，只好到外面包地種。”謝志遠(yuǎn)表示，“今年收益不錯(cuò)，一畝地效益有1萬多元！”

謝樓村大蒜種得多，對大蒜的精深加工也讓人大開眼界。在成武宏達(dá)食品有限公司門口，就能聽到車間內(nèi)機(jī)器轟鳴。這是一家生產(chǎn)脫水蒜粒、蒜粉、蒜片等產(chǎn)品的大蒜精深加工企業(yè)，琳瑯滿目的產(chǎn)品不禁讓人感嘆，大蒜竟還能這么吃！公司總經(jīng)理謝新璐介紹，1999年，他的父親就開始做大蒜的粗加工，但隨著粗加工企業(yè)增多，經(jīng)過充分的市場調(diào)研后，企業(yè)一步步走向精深加工之路。相比于粗加工，精深加工能帶來更大的收益，而且通過精深加工能更好地解決大蒜銷路問題。“我們現(xiàn)在一年生產(chǎn)產(chǎn)品5000噸，需要原料大概1.75萬噸?！敝x新璐介紹。如今，企業(yè)產(chǎn)品主要銷往歐美、東南亞等地區(qū)，去年銷售額達(dá)到了5千萬元，預(yù)計(jì)今年可達(dá)7千萬元。

謝京光介紹，謝樓村著力發(fā)展大蒜這一特色產(chǎn)業(yè)，采取“行業(yè)協(xié)會(huì)﹢龍頭企業(yè)﹢合作社﹢基地﹢農(nóng)戶”融合發(fā)展模式，依托村內(nèi)大蒜加工等不同經(jīng)營主體實(shí)施前后延伸聯(lián)動(dòng)，讓大蒜等農(nóng)產(chǎn)品加工流通龍頭企業(yè)向前延伸建設(shè)基地帶動(dòng)大蒜種植農(nóng)戶，向后延伸組建聯(lián)合行業(yè)協(xié)會(huì)，抱團(tuán)發(fā)展物流、營銷體系和高精尖加工項(xiàng)目，把產(chǎn)業(yè)鏈無縫隙對接。

如今，謝樓村建有恒溫庫68座，蒜干、蒜粉等加工企業(yè)以及大蒜包裝出口企業(yè)十余家，謝樓村的大蒜早已走出國門賺“洋錢”。

種蒜、打工、顧家，樣樣不耽誤

屋外驕陽似火，在隆興農(nóng)副產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)涼風(fēng)習(xí)習(xí)，幾位村民坐在各自的工位上，剝皮、剪把等動(dòng)作干凈麻利。

隆興農(nóng)副產(chǎn)品有限公司副總經(jīng)理謝新壯介紹，公司是集大蒜收購、保鮮冷藏、加工包裝和進(jìn)出口貿(mào)易于一體的綜合型企業(yè)，成品大蒜出口至美國、中東等國家和地區(qū)，企業(yè)一年四季都需要大量工人，除了50個(gè)左右的穩(wěn)定崗位外，用工最高峰時(shí)需要300多人。在公司打工的多是本村或附近村莊的婦女，而她們家里也大都種著大蒜，農(nóng)忙時(shí)她們照顧家里的大蒜，農(nóng)閑時(shí)到企業(yè)來打工，平均每天有150元到200元的收入。

張麗紅就是這家企業(yè)的一名工人。去年，她的工資達(dá)到了6.6萬元，成了一線工人中的“狀元”，公司還特意給了她1000元的獎(jiǎng)勵(lì)。張麗紅介紹，不用出遠(yuǎn)門，就能在家門口打工，還不耽誤照顧家里的老人孩子。

通過走訪幾家大蒜加工企業(yè)，牡丹晚報(bào)全媒體記者注意到，在企業(yè)里打工的不僅有年輕婦女，還有相當(dāng)一部分老人。64歲的張大娘說，他們的工資都是按件計(jì)算，相對于年輕人，她的手慢點(diǎn)，即便如此，自己一個(gè)月還能有兩三千塊錢的收入?！跋裎疫@樣的年紀(jì)，在外面打工根本沒人要。在家門口就能打工，夏天曬不著，冬天凍不著，我們已經(jīng)很滿足啦！”

從種蒜，發(fā)展到大蒜貯藏、加工，再到現(xiàn)在眾多的大蒜精深加工企業(yè)，謝樓村緊緊抓住大蒜做文章，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，依托大蒜產(chǎn)業(yè)趟出了致富路，讓鄉(xiāng)村振興插上了騰飛的翅膀。